Questa è la storia di un sogno condiviso da nove piccoli imprenditori, uniti dall’amore per la terra e dalla passione per il cibo autentico siciliano e italiano. Tutto ebbe inizio nel 2023, in un piccolo paese della Sicilia: Barrafranca.

Tra chiacchiere e scambi di idee, si accorsero di avere un desiderio in comune: portare gioia, genuinità, qualità e unione sulle tavole di tante persone. 

Da quel sogno nacque qualcosa di speciale.

La loro semola preparata con un ingrediente segreto grano duro di altissima qualità dall’elevato valore proteico,  coltivato esclusivamente nella Valle del Braemi.

La Pasta e il pane  prodotto in poco tempo conquistarono il palato degli abitanti del paese, diventando sempre più richiesti.

La Valle del Braemi, cuore pulsante del nostro progetto, si estende tra le dolci colline di Barrafranca, Piazza Armerina e Mazzarino. È una terra generosa, custode di tradizioni agricole secolari e di una biodiversità preziosa. Incastonata nell'entroterra e protetta dai venti del mare, custodisce un paesaggio punteggiato di uliveti e mandorleti secolari. È proprio questa posizione privilegiata, lontana dalla salsedine e immersa in un microclima ideale, a donare ai suoi frutti caratteristiche uniche: un olio extravergine d'oliva dal profumo intenso e armonioso, e mandorle dal sapore ricco e inconfondibile, vere eccellenze del territorio.

Da lì è nata la nostra cooperativa: un’unione di forze, valori e sogni.

"Abbiamo unito le nostre mani per coltivare sogni, non solo grano."